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Wir alle wissen, dass Proteine lebenswichtig sind, aber wusstest Du, dass es verschiedene Arten von Proteinen gibt und wieviel wir wirklich brauchen? Und wusstest Du, dass einige Proteine ??Östrogenhormone fördern, während andere Testosteronhormone fördern? Einige verdauen sich langsam und sind nachts gut zu konsumieren, während andere schnell wirken und Du sie am besten direkt nach dem Krafttraining konsumierst.
Es ist sehr wichtig zu wissen, dass Proteine ??Makronährstoffe sind, die das Wachstum und die Pflege des Gewebes in Deinem Körper unterstützen.
Aminosäuren sind die einfachen Bausteine ??von Proteinen und werden als essentiell oder nicht essentiell klassifiziert. Essentielle Aminosäuren werden aus proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Bohnen und Geflügel gewonnen, während nicht essentielle Aminosäuren auf natürliche Weise in Deinem Körper erzeugt werden. Laut Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten solltest Du 10 bis 25 Prozent Deines täglichen Kalorienbedarfs aus Proteinen beziehen, insbesondere dann, wenn Du Deinen Körper stark durch Training belastest.
Hormone sind Chemikalien auf Proteinbasis, die von den Zellen der endokrinen Drüsen ausgeschieden werden. Normalerweise durch das Blut transportiert, wirken Hormone als chemische Botenstoffe, die Signale von einer Zelle zur anderen senden. Jedes Hormon beeinflusst bestimmte Zellen in Deinem Körper, sogenannte Zielzellen. Solche Zellen haben spezifische Rezeptoren, an die sich das Hormon bindet, um die Signale zu senden. Ein Beispiel für ein hormonelles Protein ist Insulin, das von der Bauchspeicheldrüse ausgeschieden wird, um den Blutzuckerspiegel in Ihrem Körper zu regulieren.
Enzyme ??beschleunigen Stoffwechselprozesse in Deinen Zellen, einschließlich der Leberfunktion, Magenverdauung, Blutgerinnung und Umwandlung von Glykogen in Glukose. Ein Beispiel sind Verdauungsenzyme, die Lebensmittel in einfachere Formen zerlegen, die Dein Körper dann leichter aufnehmen kann.
Strukturproteine, auch als faserige Proteine ??bekannt, sind notwendige Bestandteile Deines Körpers. Dazu gehören Kollagen, Keratin und Elastin. Kollagen bildet das Bindegerüst Ihrer Muskeln, Knochen, Sehnen, Haut und Knorpel. Keratin ist die Hauptstrukturkomponente in Deinen Haaren, den Nägeln, Deinen Zähnen und der Haut.
Antikörper oder Immunglobulin sind ein zentraler Bestandteil Ihres Immunsystems und halten Krankheiten in Schach. In den weißen Blutkörperchen bilden sich Antikörper, die Bakterien, Viren und andere schädliche Mikroorganismen angreifen und sie inaktiv machen.
Speicherproteine ??speichern hauptsächlich Mineralionen wie Kalium in Ihrem Körper. Eisen ist beispielsweise ein Ion, das für die Bildung von Hämoglobin benötigt wird, dem Hauptstrukturbestandteil der roten Blutkörperchen. Ferritin – ein Speicherprotein – reguliert und schützt vor den nachteiligen Auswirkungen von überschüssigem Eisen in Ihrem Körper. Ovalbumin und Kasein sind Speicherproteine ??in Muttermilch bzw. Eiweiß, die eine große Rolle bei der Embryonalentwicklung spielen.
Transportproteine ??transportieren wichtige Materialien zu den Zellen. Hämoglobin transportiert beispielsweise Sauerstoff aus der Lunge in das Körpergewebe. Serumalbumin transportiert Fette in Ihrem Blutkreislauf, während Myoglobin Sauerstoff aus Hämoglobin absorbiert und ihn dann an die Muskeln abgibt. Calbindin ist ein weiteres Transportprotein, das die Aufnahme von Kalzium aus den Darmwänden erleichtert.
Rezeptorproteine ??befinden sich im äußeren Teil der Zellen und steuern die Substanzen, die in die Zellen eindringen und diese verlassen, einschließlich Wasser und Nährstoffe. Einige Rezeptoren aktivieren Enzyme, während andere endokrine Drüsen dazu anregen, Adrenalin und Insulin abzuscheiden, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Kontraktile Proteine, auch als Motorproteine ??bekannt, regulieren die Stärke und Geschwindigkeit von Herz- und Muskelkontraktionen. Diese Proteine ??sind Actin und Myosin. Kontraktile Proteine ??können Herzkomplikationen verursachen, wenn sie schwere Kontraktionen hervorrufen.
Jetzt wo Du die verschiedenen Proteinarten kennst und weißt, was sie für Ihren Körper tun, willst Du sicherlich wissen, welche Arten für Dich am besten geeignet ist? Hier sind 2 Beispiele:
»Was ist das richtige Protein für eine 40-jährige Frau mit einem Gewicht von 68 kg, einer Größe von 1,70m und einem BMI von 30%, die als Anfängerin oder Fortgeschrittene trainiert?
»Was ist das richtige Protein für einen 40-jährigen Mann mit einem Gewicht von 99kg, einer Größe von 1,85m und einem BMI von 30%, der abends ein mittleres bis fortgeschrittenes Training absolviert.
Welche Proteine Du benötigst hängt von Deinem Körper ab. Es gibt keine genaue Formel für die Auswahl der richtigen Proteinart für die Aufnahme. Du solltest Dich dazu vielleicht von einem Ernährungsberater beraten lassen. Die Faustregel lautet, wie oben erwähnt, 10 bis 25 Prozent Deines täglichen Kalorienbedarfs solltest Du aus Proteinen beziehen. Dies ist jedoch nur eine Richtlinie und bezieht sich nicht auf die Art des Proteins. Es gibt Sojaprotein, Eiweißprotein, Molkekonzentratprotein, Molkeisolatprotein, reines Molkenprotein, Kaseinprotein und Erbsenprotein – wie solltest Du ohne zusätzliche Informationen wissen, welches Protein für Deine Bedürfnisse am besten geeignet ist?
Konzentrate: Diese werden durch die Extraktion von Protein aus Vollwertkost mit Wärme und Säure oder Enzymen hergestellt. Sie enthalten normalerweise etwa 60–80% Protein, die restlichen 20–30% der Kalorien stammen aus Fett und Kohlenhydraten.
Isolate: Diese durchlaufen einen weiteren Filterungsschritt, bei dem zusätzliches Fett und Kohlenhydrate entfernt und das Protein weiter konzentriert werden. Proteinisolatpulver enthalten etwa 90–95% Protein.
Proteinhydrolysate: Diese werden durch weiteres Erhitzen mit Säure oder Enzymen hergestellt, wodurch die Bindungen zwischen Aminosäuren aufgebrochen werden. So können Dein Körper und Deine Muskeln sie leichter aufzunehmen. Hydrolysate scheinen den Insulinspiegel stärker zu erhöhen als andere Formen, zumindest im Fall von Molkenprotein. Dies kann die Reaktion des Muskelwachstums auf Bewegung verbessern.
In diesen Phasen des Lebens benötigst Du möglicherweise mehr Protein:
– während des Wachstums
– wenn Du ein Trainingsprogramm startest
– wenn Du Dein Training steigerst
– wenn Du Dich von einer Verletzung erholst
– wenn Du Dich vegan ernährst
All das sind triftige Gründe mehr Protein in Deiner Ernährung aufzunehmen. Proteinpulver ist eine Variante dazu.
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Was nicht drin ist, ist genauso wichtig als das, was der Hersteller hinzugibt. Der Protein-Shake ist gluten-, milch- und sojafrei und enthält keine genmanipulierten Organismen. Zudem enthält es keine Transfette, künstliche Geschmacks- oder Farbstoffe. Anstatt mit häufig bezogener Saccharose ist es mit natürlichen Süßmitteln aromatisiert, was es zu einer besseren Option mit niedrigem glykämischen Index macht.
Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt. Die durchgestrichenen Preise entsprechen dem bisherigen Preis in diesem Online-Shop.